Güneşte KurutulmuşDefne, Hatay
Geleneksel Pul Biber
Dalından toplanıp güneşte kurutulan biberlerin taş dibekte dövülmesiyle hazırlanır.
220 ₺/ 500 g
1
- Ücretsiz kargo — 500 ₺ üzeri siparişlerde
- Kargoya teslim: 1-3 iş günü
- %100 doğal — katkı maddesi ve koruyucu yok
- Kooperatif güvencesi ve iade garantisi
Ürün Hakkında
Nasıl hazırlanıyor?
Defne'nin sıcak ovalarında yetişen kırmızı biberler, hasattan sonra ipe dizilerek güneşte doğal yolla kurutulur. Makine ile kurutma yapılmaz — bu yüzden rengi canlı, kokusu yoğun kalır.
Kuruyan biberler elenip ayıklandıktan sonra dövülür. İçinde yalnızca biber ve bir tutam tuz vardır; boya, yağ ya da dolgu maddesi bulunmaz.
Orta acılıktadır; Hatay mutfağının kahvaltıdan et yemeklerine kadar hemen her tarifinde yerini bulur.
Hatice Hanım52 yaşında, Defne
Bu ürün, kooperatif üyemiz Hatice Hanım tarafından geleneksel yöntemlerle üretilmiştir. Emeğinin karşılığı doğrudan kendisine ulaşır.
Kooperatifimizin diğer lezzetleri
