GelenekselAltınözü, Hatay
Kırma Yeşil Zeytin
Taşla kırılıp günlerce suyu değiştirilerek acısı alınan, baharatla harmanlanmış sofra zeytini.
150 ₺/ 1 kg
1
- Ücretsiz kargo — 500 ₺ üzeri siparişlerde
- Kargoya teslim: 1-3 iş günü
- %100 doğal — katkı maddesi ve koruyucu yok
- Kooperatif güvencesi ve iade garantisi
Ürün Hakkında
Nasıl hazırlanıyor?
Altınözü'nün genç yeşil zeytinleri, hasattan hemen sonra tek tek taşla kırılır. Kırma işlemi zeytinin acısını daha hızlı bırakmasını sağlar.
Ardından günlerce, her gün suyu değiştirilerek acısı alınır. Salamurasına yalnızca kaya tuzu, limon ve zeytinyağı katılır.
Servis öncesi pul biber, kekik ve sarımsakla harmanlanır — Hatay kahvaltı sofralarının vazgeçilmezidir.
Fatma Hanım58 yaşında, Antakya
Bu ürün, kooperatif üyemiz Fatma Hanım tarafından geleneksel yöntemlerle üretilmiştir. Emeğinin karşılığı doğrudan kendisine ulaşır.
Kooperatifimizin diğer lezzetleri
